Où acheter son matériel de cuisine pro ?
Vous êtes un chef cuisinier ? Pour travailler efficacement et pour vous sentir bien dans votre environnement, vous devez disposer de bons ustensiles de cuisine. L’un des secrets pour cuisiner des plats de qualité, c’est d’avoir les meilleurs équipements de cuisine.
Mobilier, frigo, lave-vaisselle, plan de travail, matériel de cuisson, couteau…, il ne faut rien oublier. Où acheter son matériel cuisine pro ? Nous vous disons tout dans la suite de cet article.
Quels sont les composants d’une cuisine professionnelle ?
En tant que cuisinier professionnel, vous devez d’abord penser à structurer votre cuisine avant d’acheter les matériels. Une cuisine professionnelle doit être subdivisée en six (06) zones à savoir :
- Espace de rangement
- Poste de nettoyage
- Poste de préparation des aliments
- Poste de cuisson
- Poste de dressage des plats
- Espace dédié à la livraison
Vous vous demandez ou acheter du matériel horeca en Belgique ? Après avoir identifié les différents composants de votre cuisine, vous pouvez maintenant penser aux différents matériels qu’il vous faut. Une fois la disposition des composants de votre cuisine professionnelle terminée, pensez maintenant à vous équiper avec les matériels indispensables. Ces matériels permettent à votre cuisine d’être fonctionnelle. Voici quelques matériels d’une cuisine pro :
- Le réfrigérateur
- Les ustensiles de cuisine
- La machine à glace
- Le four
- Le fourneau
Le réfrigérateur
Dans la cuisine professionnelle, le réfrigérateur joue un rôle très important. Il doit absolument faire partie de vos matériels de cuisine. En fait, le réfrigérateur vous permet de conserver vos ingrédients ainsi que vos aliments au frais. Il augmente leur durée de vie. Avant tout, vous devez penser au type, à la taille et aux caractéristiques du réfrigérateur que vous souhaitez acheter.
Les ustensiles de cuisine
Que ce soit à la maison ou dans un restaurant, il serait impossible de préparer un plat sans les ustensiles de cuisine. Ils vous permettent de travailler efficacement et aussi de bien vous sentir. Louches, casseroles, plaques, couteaux, sauteuses, saladiers, plats, cuillères, fourchettes… vous devez vous procurer tous les outils nécessaires.
La machine à glace
La machine à glace est indispensable dans une cuisine pro. Elle permet de servir en nombre les boissons fraîches. Avec une machine à glace, vous ne manquerez pas de glace.
Le four
Sur le marché, on retrouve plusieurs modèles de four : à air pulsé, à convection, à gaz, spécial pizza, à vapeur à basse température, mixte…etc. Chacun à sa propre spécificité, c’est à vous de choisir celui qui vous convient le mieux
Le fourneau
Electrique ou à gaz, le fourneau est un matériel incontournable de la cuisine professionnelle. Il joue plusieurs rôles (cuire, faire fondre, réchauffer…) On distingue de nombreux modèles sur le marché.
Où peut-on acheter les équipements de cuisine professionnelle ?
Lorsque vous êtes un cuisinier professionnel, vous devez prioriser les matériels fiables, hauts de gamme et qui répondent à toutes les exigences. Un bon matériel vous permet de gagner du temps, d’économiser et d’obtenir des plats de qualité.
On ne retrouve pas les matériels de cuisine pro partout. Pour acheter des matériels professionnels, rendez-vous dans les brasseries, boulangeries ou collectivités.
Vous retrouverez également ces matériels sur internet. D’ailleurs, l’achat sur internet offre de nombreux avantages : meilleurs prix, meilleures garanties et meilleurs services.